Σαν ιεροτελεστία γινόταν σε κάθε οικογένεια η σφαγή του γουρουνιού, το οποίο εξέτρεφαν για το σκοπό αυτό. Το γουρούνι αναλάμβαναν να το σφάξουν οι άντρες του σπιτιού την παραμονή των Χριστουγέννων.
Τα μέλη της οικογένειας αντάλλαζαν μεταξύ τους ευχές. Το χοιρινό κρέας αποτελούσε το κύριο φαγητό στο χριστουγεννιάτικο γεύμα, όπως άλλωστε και σήμερα. Επίσης, έφτιαχναν λουκάνικα από το γουρούνι, τα οποία κρεμούσαν μέχρι να στεγνώσουν.
Eνώ το λίπος του γουρουνιού το αποθήκευαν σε δοχεία και το χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική, έτσι εξασφάλιζαν το κρέας και το λίπος για πολλούς μήνες.
Στη Μπαμπίνη διατηρήτε στις μέρες μας το έθιμο καθώς βλέπουμε στις foto τις οικογένειες του Νικολάου Παλιούρα και Γεωργίου Ηγούμενου πιστούς στην παράδοση των ημερών
FOTO:Βαγγέλης Παλιούρας
πηγή:mpampini
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου